Barão de Cotegipe

Barão de Cotegipe to brazylijska marka yerba mate (Erva mate), której początki sięgają 1951 roku. Wówczas małżeństwo Ilma i Etelvino Picolo osiedliło się w miejscowości Volta Grande, gdzie założyli niewielką firmę zajmującą się produkcją i sprzedażą yerba mate. Już po roku działalności ich produkty zyskały tak dużą popularność w regionie, że zdecydowali się zarejestrować oficjalny znak towarowy – Barão. W 1964 roku nazwa miejscowości Volta Grande, gdzie powstała marka Barão, została oficjalnie zmieniona na Barão de Cotegipe.

Yerba Mate Barao de Cotegipe

Yerba mate Barão wyróżnia się tradycyjnym brazylijskim stylem chimarrão, charakteryzującym się bardzo drobno zmielonym suszem o intensywnie zielonym kolorze. Proces produkcji obejmuje suszenie gorącym powietrzem w niskich temperaturach, co pozwala uniknąć kontaktu z dymem i zachować świeży, trawiasty smak naparu. Chimarrao Barão de cotegipe, importowane do europy, jest pakowane próżniowo (vacuum), aby zachować świeżość i żywy kolor nawet do dwóch lat. Smak tej yerba mate jest łagodny, pozbawiony goryczki, z wyczuwalnymi nutami roślinnymi.