Przez /

Ile kofeiny ma Yerba Mate? – Zawartość kofeiny w Yerba mate

Ile kofeiny ma yerba mate? Zawartość kofeiny w Yerba mate

Yerba mate, tradycyjny napój z Ameryki Południowej, zyskuje na popularności na całym świecie. Wielu entuzjastów zastanawia się nad zawartością kofeiny w yerba mate i jej wpływem na organizm. W tym artykule przyjrzymy się bliżej ile kofeiny ma yerba mate, porównamy ją z innymi popularnymi napojami oraz omówimy właściwości prozdrowotne kofeiny.

Spis treści

Czym jest kofeina i mateina?

Kofeina to naturalny alkaloid purynowy występujący w liściach, nasionach i owocach różnych roślin, takich jak kawa, herbata czy kakao. Działa jako stymulant układu nerwowego, zwiększając czujność i redukując uczucie zmęczenia. W kontekście yerba mate często używa się terminu „mateina” jako synonimu kofeiny. Choć chemicznie są one identyczne, unikalne połączenie kofeiny z innymi związkami w yerba mate, takimi jak teobromina i teofilina, może prowadzić do łagodniejszego i bardziej zrównoważonego efektu pobudzenia w porównaniu z kawą.

Jak działa kofeina z Yerby?

Kofeina z yerba mate jest naturalnym stymulantem, który działa na układ nerwowy, poprawiając koncentrację i zmniejszając uczucie zmęczenia. Po spożyciu kofeina szybko wchłania się do krwiobiegu i trafia do mózgu, gdzie blokuje receptor adenozyny. Adenozyna to neuroprzekaźnik odpowiedzialny za wywoływanie uczucia senności. W rezultacie zwiększa się poziom innych neuroprzekaźników, takich jak dopamina i noradrenalina, co skutkuje poprawą nastroju, większą energią oraz zdolnością koncentracji. Działanie kofeiny jest odczuwalne już po kilku minutach i utrzymuje się przez kilka godzin, w zależności od indywidualnej tolerancji organizmu.

Ile kofeiny ma yerba mate?

Zawartość kofeiny w yerba mate zależy od wielu czynników, takich jak sposób uprawy, rodzaj suszu, metoda parzenia oraz ilość użytego materiału roślinnego. W suchej masie yerba mate zawiera średnio od 0,7% do 1,7% kofeiny, co oznacza, że w 100 g suszu znajduje się od 700 mg do 1700 mg kofeiny. Warto zaznaczyć, że w przypadku yerba mate używa się znacznie większej ilości suszu niż przy kawie czy herbacie – standardowa porcja to 30–50 g suszu na jedno parzenie, co może oznaczać dostarczenie nawet 200–400 mg kofeiny w ciągu dnia przy kilkukrotnym zalewaniu tych samych liści. Pamiętajmy, że szacunkowo część kofeiny zostaje w liściach i nie przedostaje się do naparu, dlatego szacunki mogą być niższe.

Zawartość kofeiny w różnych produktach (na 100 g suchej masy):

  • Kawa: około 1–2 %
  • Herbata: około 2–4 %
  • Guarana: około 3–7 %
  • Kakao: około 0,1–0,5 %

Należy pamiętać, że rzeczywista ilość kofeiny w gotowym napoju zależy od wielu czynników, takich jak czas parzenia, temperatura wody oraz stosunek suszu do wody. Dlatego podawanie zawartości kofeiny w mililitrach naparu może być mylące, ponieważ dane mogą się diametralnie różnić w zależności od użytej ilości suszu i metody przygotowania.

Właściwości prozdrowotne kofeiny

Kofeina, poza działaniem pobudzającym, posiada szereg udokumentowanych właściwości prozdrowotnych:

  • Poprawa funkcji poznawczych: Regularne spożycie umiarkowanych ilości kofeiny może wspierać koncentrację i pamięć.
  • Wzrost wydolności fizycznej: Kofeina zwiększa mobilizację kwasów tłuszczowych, co może poprawiać wydolność podczas wysiłku fizycznego.
  • Działanie antyoksydacyjne: Kofeina wykazuje właściwości antyoksydacyjne, pomagając w neutralizacji wolnych rodników w organizmie.
  • Zmniejszenie ryzyka niektórych chorób: Badania sugerują, że regularne spożycie kofeiny może być związane z niższym ryzykiem wystąpienia chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Parkinsona czy Alzheimera.

Osoby z nadciśnieniem tętniczym lub chorobami serca powinny skonsultować stosowanie kofeiny z lekarzem. W przypadku problemów z sercem, przedawkowanie kofeiny może prowadzić do niepożądanych efektów, takich jak przyspieszenie akcji serca czy zaburzenia rytmu. Warto więc rozważyć indywidualną tolerancję organizmu na kofeinę i dostosować jej spożycie do zaleceń lekarza. Przed włączeniem yerba mate do diety w takich przypadkach, najlepiej uzyskać profesjonalną opinię lekarza.

Pobudzenie z yerby to nie tylko kofeina

Pobudzenie, jakie daje yerba mate, nie wynika tylko z zawartości kofeiny, choć jest to jej główny składnik aktywny. Yerba mate zawiera również inne związki, takie jak teobromina, teofilina i saponiny, które wspierają i wydłużają efekt pobudzenia. Teobromina, obecna również w czekoladzie, działa podobnie do kofeiny, ale w sposób łagodniejszy, wpływając na poprawę nastroju i zmniejszenie napięcia. Teofilina, z kolei, ma działanie rozszerzające naczynia krwionośne i poprawia dotlenienie organizmu. Dzięki tym związkom pobudzenie po wypiciu yerba mate jest bardziej zrównoważone i trwa dłużej niż po samej kawie.

Podsumowanie – Ile kofeiny ma yerba mate?

Yerba mate jest bogatym źródłem kofeiny, której ilość zależy od wielu czynników, takich jak rodzaj suszu, metoda parzenia i proporcje użytego materiału. W porównaniu z innymi napojami, takimi jak kawa czy herbata, yerba mate dostarcza porównywalnych ilości kofeiny, jednak jej unikalne połączenie z innymi związkami może oferować łagodniejsze i bardziej zrównoważone pobudzenie. Jak w przypadku każdego napoju zawierającego kofeinę, kluczem jest umiarkowane spożycie dostosowane do indywidualnych potrzeb i tolerancji organizmu.

Yerba Mate Sklep Mateista.pl

Jeśli szukasz wysokiej jakości yerba mate, zapraszamy do Mateista.pl – yerba mate sklep, gdzie znajdziesz szeroki wybór yerb z najlepszych plantacji. Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz swoją przygodę z yerba mate, czy jesteś doświadczonym miłośnikiem, w naszym sklepie znajdziesz wszystko.

Odwiedź Mateista.pl – yerba mate sklep

Dołącz do społeczności mateistów!

Źródła:

Zostaw komentarz :)

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Koszyk
Przewijanie do góry